O Dia Mundial da Alimenta\u00e7\u00e3o celebra-se a 16 de outubro, sendo o tema deste ano: \u201cSustentabilizar o futuro atrav\u00e9s da alimenta\u00e7\u00e3o\u201d.
\nA promo\u00e7\u00e3o da sustentabilidade alimentar tem vindo a tornar-se uma prioridade p\u00fablica e pol\u00edtica.<\/p>\n
E afinal, o que \u00e9 uma alimenta\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel?<\/strong> Escolher alimentos locais e sazonais<\/strong><\/p>\n O que s\u00e3o alimentos locais?<\/strong> Alimentos sazonais do m\u00eas de outubro<\/strong> Servi\u00e7o de Nutri\u00e7\u00e3o<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" O Dia Mundial da Alimenta\u00e7\u00e3o celebra-se a 16 de outubro, sendo o tema deste ano: \u201cSustentabilizar o futuro atrav\u00e9s da alimenta\u00e7\u00e3o\u201d. A promo\u00e7\u00e3o da sustentabilidade alimentar tem vindo a tornar-se uma prioridade p\u00fablica e pol\u00edtica. E afinal, o que \u00e9 uma alimenta\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel? \u00c9 uma alimenta\u00e7\u00e3o que permite responder \u00e0s necessidades do presente, contribuindo para […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":1774,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-1771","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informacoes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/usism.azores.gov.pt\/wp\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1771","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/usism.azores.gov.pt\/wp\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/usism.azores.gov.pt\/wp\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/usism.azores.gov.pt\/wp\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/usism.azores.gov.pt\/wp\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1771"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/usism.azores.gov.pt\/wp\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1771\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1773,"href":"https:\/\/usism.azores.gov.pt\/wp\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1771\/revisions\/1773"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/usism.azores.gov.pt\/wp\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1774"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/usism.azores.gov.pt\/wp\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1771"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/usism.azores.gov.pt\/wp\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1771"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/usism.azores.gov.pt\/wp\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1771"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n\u00c9 uma alimenta\u00e7\u00e3o que permite responder \u00e0s necessidades do presente, contribuindo para a sa\u00fade e para a seguran\u00e7a alimentar e nutricional da popula\u00e7\u00e3o, com baixo impacto ambiental, sem comprometer as necessidades das gera\u00e7\u00f5es futuras.
\n\u00c9 uma quest\u00e3o de extrema import\u00e2ncia para a seguran\u00e7a alimentar global, na qual o Nutricionista pode intervir. Como tal, o Servi\u00e7o de Nutri\u00e7\u00e3o da USISM decidiu promover este tema ao longo de uma semana – Semana da Alimenta\u00e7\u00e3o \u2013 atrav\u00e9s de 5 publica\u00e7\u00f5es.<\/p>\n
\nAlimentos produzidos na proximidade, sendo submetidos a um transporte de curta dura\u00e7\u00e3o. O seu consumo promove a economia da regi\u00e3o e minimiza a pegada de carbono, ao reduzir os custos ambientais e energ\u00e9ticos.
\nE o que s\u00e3o alimentos sazonais?
\nAlimentos frescos, que se encontram dispon\u00edveis localmente e em condi\u00e7\u00f5es de matura\u00e7\u00e3o adequadas para consumo. O seu custo econ\u00f3mico e ambiental \u00e9 inferior ao dos alimentos consumidos fora da \u00e9poca.<\/p>\n
\nHort\u00edcolas: ab\u00f3bora, acelga, agri\u00e3o, aipo, alface, alho, beldroegas, beringela, beterraba, br\u00f3colos, cebola, cenoura, chuchu, courgette, couve-flor, couve-de-bruxelas, couve-chinesa, couve-lombarda, espinafres, funcho, nabo, pepino, pimento, rabanetes, repolho, r\u00facula e tomate
\nFrutas: ameixa, anan\u00e1s, anona, banana, di\u00f3spiro, fis\u00e1lis, laranja, lim\u00e3o, ma\u00e7\u00e3, pera, p\u00eassego, rom\u00e3, clementina e uvas
\nFrutos oleaginosos: am\u00eandoas, avel\u00e3s, castanhas e nozes.<\/p>\n